Le menu du mois

Février 2018

Le velouté de champignons
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Le rondin de foie gras et sa marmelade
La terrine de saumon, crème de ciboulette
La fricassée de scampi aux pistils de safran
Le mijoté de pintadeau aux saveurs des Landes
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Le duo de cailles parfumées aux clémentines
Le pavé de boeuf aux poivres verts
Le carré de porcelet à l’Armagnac
Le filet de la mer aux poireaux
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La dame blanche
Le Saint-Valentin et ses framboises
Le tiramisu au spéculoos
L’assiette de fromages

Menu avec apéritif, vins et café compris : 60 €
Menu sans les boissons : 42 €
[menu servi par table]