Menu van de maand

Décembre & Noël 2018

La crème de volaille
– – –
La tranche de foie gras sur canapé de confit de poires
Les 6 huîtres sur banquise
L’escalope de saumon en Belle-vue
Les ravioles de homard sur bisque
Le foie gras poêlé sur ananas caramélisé
– – –
La dinde farcie aux pruneaux et à l’Armagnac
Le pavé de boeuf à la crème
La gigue de biche, poire pochée sur lit de céleri
Le râble de lièvre à la moutarde de Meaux [2 cvts]
Le filet de la mer chiffonnade de poireaux
– – –
La bûche glacée et son coulis de saison
Les profiteroles au chocolat
La crème catalane
L’assiette de fromages

Pour votre satisfaction, nous demandons à chaque convive de nous communiquer
son menu du Réveillon de Noël pour le 17 décembre au plus tard.

Menu avec apéritif, vins et café compris : 60 €
Menu sans les boissons : 42 €
[menu servi par table]

Hotel reserveren

Het reserveren voor ½ pension kan enkel bij een verblijf van mininum 2 nachten. De prijzen kunnen  tijdens bepaalde periodes hoger zijn (Francofolies, F1, 1000 Km Spa, enz …)
Logis_image_bouton_NL