Menü des Monats

Octobre 2018

La crème de cresson
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La ronde du pêcheur sauce fraîcheur
La terrine de chevreuil fourrée au foie gras et sa compotée d’oignons
Le croustillant de cuisses de grenouilles
Le petit ragoût des sous-bois au faisan
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Le duo de cailles au Madère
Le pavé de boeuf aux champignons bruns
La gigue de biche légèrement crémée
Le râble de lièvre à la moutarde à l’ancienne [2 cvts]
Le filet de la mer au vin blanc
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La crème catalane parfumée
La mousse au chocolat
La coupe au caramel beurre salé
L’assiette de fromages

Menu avec apéritif, vins et café compris : 60 €
Menu sans les boissons : 42 €
[menu servi par table]

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Zimmer mit Halbpension können nur für mindestens zwei Nächte gebucht werden. Gegebenenfalls können die Preise an bestimmten Terminen und anlässlich bestimmter Ereignisse (Musikfestival Francofolies, Formel 1-Rennen, 1000-Kkm-Rennen von Spa-Francorchamps, usw …) etwas höher liegen. Cliquer sur le bouton pour commencer la réservation