Menu du mois d’octobre à 53€
choix multiples
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Mises en bouche
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Terrine de foie gras de canard maison / confit de saison
Saint-Jacques snackées / fondue de poireaux
Effiloché de pintadeau réduction au calvados
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Coquelet rôti parfumé à l’estragon
Pavé de boeuf flambé jus corsé à l’armagnac
Gigue de biche sauce Grand Veneur
Râble de Lièvre /
Moutarde à l’ancienne ( 2 couverts ) supplément 10€ par personne
Pêche du jour délicatement safranée
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Crème brûlée / vanille de Madagascar
Coupe Dame Blanche
Sélection de fromages régionaux ( supplément 5€ )
